E floresce uma ONG
Fundado em fevereiro de 2004, fruto do envolvimento e da motivação de jovens itatinguenses com projetos educativos ambientais, o Instituto Itapoty iniciou suas atividades voltadas para a sensibilização e educação ambiental, iniciando o replantio das matas ciliares no manancial do rio novo, trabalhando na formação de grupos de jovens multiplicadores, sempre de forma lúdica e em contato com a natureza regional, propiciando a construção e aquisição de conhecimentos que os tornem seres humanos “melhores” e positivamente ativos na sociedade.